Cuisine ayurvédique et cuisine indienne : toutes nos recettes

Name: Découvrez nos plus belles recettes de cuisine ayurvédique
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Cuisine: cuisine ayurvédique

La cuisine ayurvédique bannit tout aliment industriel. Photo par Pritya Books

La cuisine ayurvédique découle de l'Ayurveda, une médecine traditionnelle ancestrale originaire de l'Inde mais aussi un véritable art de vivre. Elle propose une multitude de recommandations nutritionnelles basées essentiellement sur la consommation de légumes, légumineuses, céréales et fruits.

Pour la cuisine ayurvédique, tout repose sur un équilibre entre les cinq éléments (la terre, le feu, l’eau, l’air et l’éther) et les six saveurs (sucré, salé, acide, amer, piquant et astringent). Une des règles consiste à ce que l'estomac soit rempli d'un tiers de solide, un tiers de liquide et un tiers de vide à chaque repas. Découvrez sans plus attendre nos recettes de cuisine 100% ayurvédiques.

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Curcuma

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Cuisine ayurvédique et cuisine indienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Et si on partait en voyage le temps d'un repas ?

Le vendredi, c'est curry !

Cheese naans à déguster sans modération

Sortons le nez de nos frontières !

Pour composer vos salades, suivez la musique

J'ai la dahl ! Et vous ?

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Toutes les recettes de cuisine ayurvédique et cuisine indienne des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine ayurvédique et cuisine indienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Dal ou dhal ou dahl ou daal ayurvédique

Nathalie Fabre

J'espère que cette nouvelle recette ayurvédique vous plaira.

Je partage deux recettes ayurvédiques par semaine sur mon blog de recettes de cuisine ayurvédique : https://www.nathaliefabre.fr/

Très belle, lumineuse et joyeuse journée à vous.

@NathalieFabre

Lait d’or ayurvédique au lait de riz

Amande et Basilic

Découvrez le lait d'or, une boisson végétale indienne aux multiples vertus. Le lait d'or au curcuma, véritable trésor pour notre corps, est issu de l'Ayurvêda. Une boisson à consommer pour le plaisir mais aussi pour la santé. Dans la série des recettes à base de laits végétaux, j’ai choisi le lait de riz pour préparer le lait d’or. Léger, digeste, à peine sucré, il est parfait !

Soupe detox ayurvédique, aux haricots mungo, épicée

Streetfood et cuisine du monde

Une soupe santé ayurvédique pour éliminer les excès des repas de fête. Cuisiné à base de haricots mungo (soja vert), d'épices indiennes et de citron, ce potage vegan a des propriétés bienfaisantes pour nettoyer le corps. Préparez ce potage avec de la citrouille ou de la courge en hiver, de la courgette en été.